|
|
| Büffet |
| Gemüsesuppe mit Hackbällchen (wird eingesetzt) |
|
|
Warm |
|
|
Schweinefilet in Sahnesauce, Zanderfilet auf Ratatouillegemüse und Hummersoße |
|
|
Kalt |
|
|
Schinken, Roastbeet, gemischte Wurstplatte Matjes, gemischte Räucherfischplatte, pochierter Lachs, Cocktailsoßen, Remouladensoße |
|
|
Salat |
|
|
Tomaten, Gurken, Blattsalat, Karotte, Mais und Oliven |
|
|
Dessert |
|
|
Rote Grütze mit flüssiger Sahne Mousse au Chocolat Käseplatte |
|
|
gemischter Brotkorb |
|
|
EUR 25,00 |
|
*************** |
| Menüs |
Menü 1 |
|
|
Honigmelone mit Büsumer Krabben, Brot und Butter * Hühnersüppchen ** Scholle "Finkenwerder" mit Speck, Kartoffelsalat oder Scholle Butter mit Kartoffelsalat *** Hamburger Rote Grütze mit Vanilleeis EUR 27,50 ohne Vorspeise EUR 21,00 |
|
|
|
|
Menü 2 |
|
|
Honigmelone mit Schinken, Brot und Butter * Steinpilzsuppe mit Sahnehäubchen ** Lachsfilet auf frischen Champignons mit Sauce Bernaise und Salzkartoffeln *** Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße EUR 28,50 ohne Vorspeise EUR 22,00 |
|
|
|
|
Menü 3 |
|
|
Honigmelone mit Parmaschinken, Brot und Butter * Hochzeitssuppe (Gemüsebrühe mit Hackbällchen) ** Seeteufel mit grünem Spargel, Shrimps, Hummersauce und halbwildem Reis *** Hamburger Rote Grütze mit Vanilleeis uns Sahne EUR 36,75 ohne Vorspeise EUR 23,75 |
|
|
|
|
Menü 4 |
|
|
Büsumer Krabbencocktail mit Toast und Butter * Brokkolicremesuppe mit Sahnehäubchen ** Fischplatte Rotzungenfilet, Zanderfilet, Lachsfilet mit Zuckererbsen, Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln *** Birne Helene (½ Williamsbirne mit Vanilleeis und heißer Schokoladensauce) EUR 32,25 ohne Vorspeise EUR 27,75 |
|
|